Генеральный прокурор Техаса Кен Пакстон объявил о масштабном расследовании проблемы остатков глифосата в продуктах питания. В его офисе заявили, что они «ставят под угрозу здоровье американцев и детей».
Офис Пакстона направил крупным производителям пестицидов и продуктов питания, в том числе Bayer и PepsiCo, официальные требования предоставить информацию в рамках расследования.
Глифосат — основное действующее вещество гербицида Roundup. Это широко применяемый гербицид, который используют на генетически модифицированных культурах. Международное агентство по изучению рака отнесло глифосат к вероятным канцерогенам для человека. Позднее исследования на людях и животных связали его с нарушениями эндокринной системы, бесплодием, заболеваниями почек и аутоиммунными болезнями, помимо его канцерогенных свойств.
В США ежегодно распыляют более 250 миллионов фунтов глифосата. Исследования обнаружили его следы в организме более чем у 70% взрослых американцев; для сравнения, в более ранних данных приводился показатель 12%.
Учёные связывают значительную часть этого роста с широким применением глифосата для подсушивания урожая. При таком способе гербицидами, например Roundup, обрабатывают посевы незадолго до сбора урожая, чтобы растения высыхали равномерно. По оценкам, эта практика обусловливает более 90% глифосата, обнаруживаемого в продуктах питания, особенно в товарах с овсом, пшеницей, семенами подсолнечника и бобовыми.
В США Агентство по охране окружающей среды запрещает использовать глифосат для подсушивания овса. Однако его применяют и не по разрешённому назначению; кроме того, крупные пищевые компании закупают ингредиенты в других странах, где такая практика широко распространена.
Овёс входит в состав хлопьев, батончиков для завтрака и печенья, поэтому дети особенно уязвимы перед возможным вредом глифосата. Исследования показывают, что некоторые продукты, предназначенные для детей, относятся к наиболее загрязнённым глифосатом в США. Другие товары рекламируют как «полезные», хотя производителям известно, что в них содержится опасно высокий уровень этого вещества. Исследования также указывают, что дети в возрасте от одного до двух лет получают с пищей больше глифосата, чем представители любой другой группы населения.
«Если какая-либо корпорация использует лазейки в регулировании, чтобы травить наших детей глифосатом, мы это выясним и добьёмся справедливости», — заявил Пакстон.
«Мой офис также проверяет, соблюдают ли крупные пищевые компании законодательство Техаса и не вводят ли потребителей, особенно родителей, в заблуждение заявлениями о пользе обычных продуктов, предназначенных для семей. Ни одна корпорация не стоит выше закона, и ни одно незаконное действие не останется безнаказанным», — добавил он.