Генетически модифицированный рис пока не выращивают в коммерческих целях, но его примеси в обычном рисе встречаются часто: на них приходится около трети всех зарегистрированных в мире случаев загрязнения сельскохозяйственной продукции ГМО. Между тем в нескольких странах испытывают генетически отредактированные сорта риса. Ослабление регулирования может позволить такой продукции выходить на рынок без прозрачности, прослеживаемости и маркировки.
Рис — одна из важнейших основных сельскохозяйственных культур в мире. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, он обеспечивает до 80% суточной калорийности рациона почти половины населения планеты. Основная часть риса производится и потребляется в развивающихся странах, особенно в Китае и Индии, которые вместе занимают ведущие позиции на мировом рынке риса.
ГМО не используются в коммерческом производстве риса: ни одна страна не выращивает генетически модифицированный рис для продажи. Однако биотехнологические компании разрабатывали такие сорта с разными свойствами, в том числе:
- устойчивостью к насекомым-вредителям и болезням;
- устойчивостью к гербицидам;
- устойчивостью к неблагоприятным условиям окружающей среды;
- повышенным содержанием питательных веществ;
- полезными для здоровья свойствами.
Хотя ГМ-рис не вышел на коммерческий рынок, случаи обнаружения экспериментального или не получившего разрешения ГМ-риса в обычной продукции вызывают тревогу. На эту культуру приходится до трети всех зарегистрированных случаев загрязнения ГМО.
Несколько стран продолжают разработку и испытания ГМ-риса. Вот что известно о проектах в разных странах.
Индия: генетически отредактированный рис и протесты
Индия стала первой страной, одобрившей два сорта риса, генетически отредактированных с помощью технологии CRISPR. В их разработке участвовал Индийский совет сельскохозяйственных исследований (ICAR). Сорт Pusa DST Rice предназначен для выращивания на засолённых и щелочных почвах. Сорт DRR Rice 100, также известный как Kamala, создан для устойчивости к изменению климата, сокращения выбросов парниковых газов и расхода воды, а также повышения урожайности.
Споры вокруг ГМО в Индии способствовали формированию сильного движения против их использования. Коалиция за Индию, свободную от ГМ-культур (Coalition for a GM-Free India), объединяющая активистов и организации, защищающие права фермеров, потребовала немедленно отозвать разрешение на оба сорта. Среди возражений коалиции:
- при генетическом редактировании на этапе разработки всё ещё может использоваться чужеродный генетический материал, а результат, по мнению коалиции, всё равно относится к ГМО;
- ослабление регулирования организмов, созданных с помощью новых геномных технологий, лишает их защиты от непреднамеренных изменений в геноме;
- оба сорта риса могут представлять угрозу для здоровья людей и окружающей среды;
- изменения в политике, продвигаемые промышленностью, могут подорвать самостоятельность фермеров в выборе семян и поставить под угрозу их средства к существованию.
Часть этих опасений разделяет Венугопал Бадаравада, представитель фермеров в руководящем органе ICAR. Он критиковал новые сорта ГМ-риса за то, что они ставят «науку ради заголовков» выше «решений для фермы». Позднее его исключили из состава органа.
Международные организации, в том числе GMWatch, также указывают, что разговоры о повышении урожайности оставляют в тени местные сорта риса, которые уже отличаются высокой продуктивностью.
Китай: новые исследования ГМ-риса
Китай — крупнейший в мире производитель и потребитель риса, поэтому его подход к ГМО имеет глобальное значение. Другие страны могут отказаться от выращивания ГМ-культур, если потеряют доступ к китайскому рынку.
Похоже, Китай одобрил исследования ГМ-риса. Учёные сообщили о втором урожае экспериментального ГМ-риса с высокими стеблями. Благодаря увеличенной высоте растения могут давать больше зерна; разработчики также заявляют об устойчивости сорта к вредителям и наводнениям.
Министерство сельского хозяйства и сельских дел Китая выдало сертификат безопасности другому сорту генетически отредактированного риса. Это часть более широкой программы по использованию ГМО для повышения урожайности и укрепления продовольственной безопасности. Конкретные свойства сорта и планы по его выращиванию не ясны.
Нанкинский сельскохозяйственный университет в Китае совместно с Университетом Миссури разрабатывает генетически отредактированный рис, устойчивый к бактериальному ожогу. О проекте сообщили в журнале The Crop Journal.
Эти разработки остаются на стадии исследований или испытаний; коммерческое выращивание в ближайшие несколько лет маловероятно.
Япония: ГМ-рис для лечения аллергии
Исследователи Национальной организации сельского хозяйства и продовольствия Японии разрабатывают сорт генетически отредактированного риса, который должен помочь облегчить симптомы сенной лихорадки. Растение производит аллергены, связанные с пыльцой японского кедра. Предполагается, что порошок из такого риса сможет ослаблять иммунный ответ. Разработка ведётся давно, клинические испытания продолжаются.
Италия: генное редактирование в стране, свободной от ГМО
Культурное наследие и сельскохозяйственная идентичность Италии давно влияют на неприятие ГМО в продовольственных культурах. По данным Европейской координации Via Campesina, 15 из 18 регионов Италии заявляют, что свободны от ГМО. Однако ослабление регулирования в ЕС для культур, созданных с применением новых геномных технологий, открывает возможность выращивать генетически отредактированные растения и в Италии.
В Италии начали полевые испытания генетически отредактированного риса сорта RIS8imo, известного также как Арборио. Он создан для устойчивости к грибковому возбудителю пирикуляриоза риса. Это первая разработанная с применением биотехнологий культура, высаженная в стране за долгое время. Собрать данные об эксперименте не удалось: вскоре после посадки неизвестные уничтожили растения. Учёные смогли сохранить семена со срезанных стеблей и планируют продолжить исследования.
Последствия загрязнения ГМО
Хотя генетически модифицированный рис не выращивают в коммерческих целях, случаи загрязнения происходят с тревожной частотой. Глобальный реестр случаев загрязнения ГМО — база данных, отслеживающая такие случаи в обычных сельскохозяйственных культурах, продуктах питания и их диких родственниках, — сообщает, что на рис приходится примерно треть всех зарегистрированных случаев. Это больше, чем у любой другой культуры. Незарегистрированный ГМ-рис неоднократно находили в международных цепочках поставок. Неясно, связано ли загрязнение с полевыми испытаниями или с возможным незаконным выращиванием ГМО.
Загрязнение ГМО может иметь серьёзные последствия, особенно для мелких фермерских хозяйств в развивающихся странах, зависящих от выращивания риса. Из-за примеси ГМ-риса обычная продукция уже теряла доступ к важным экспортным рынкам.
«Золотой рис»: большие надежды и ограниченные результаты
История ГМ-риса полна противоречий: его не выращивают в коммерческих целях, но случаи загрязнения и споры вокруг этой культуры широко распространены. Один из самых наглядных примеров — «золотой рис».
«Золотой рис» создали как генетически модифицированную культуру для борьбы с дефицитом витамина A — серьёзным, иногда смертельно опасным состоянием, от которого страдают миллионы беднейших жителей планеты. Необходимость предотвращать дефицит витамина A в целом не вызывает сомнений, но эффективность и безопасность «золотого риса» остаются предметом споров.
Сторонники нередко представляют его как безусловное благо — гуманитарную инновацию, призванную спасать жизни. Критики считают его благим, но неудачным решением, которое не работает в реальных условиях. Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США заключило, что «золотой рис не соответствует требованиям к питательной ценности, необходимой для заявления о пользе для здоровья», указав на низкую концентрацию бета-каротина — предшественника витамина A.
На Филиппинах выращивание «золотого риса» было одобрено, но разрешение впоследствии отозвали из-за опасений по поводу безопасности.
Пока правительства и представители отрасли не поставят на первое место прозрачность, научную строгость и права фермеров, риски, связанные с генетически модифицированным рисом, могут перевешивать его предполагаемые преимущества. Международному сообществу необходимо требовать ответственных инноваций, которые защищают суверенитет в вопросах продовольствия, биоразнообразие и здоровье людей.