Як приготувати картоплю з м’ясом: прості рецепти на кожен день

Картопля з м’ясом – це одна з найулюбленіших страв української кухні. Вона є не лише смачною, а й неймовірно ситною, що робить її ідеальним вибором для обіду або вечері. Сьогодні ми розглянемо кілька простих рецептів, як приготувати картоплю з м’ясом, які зможуть задовольнити навіть найвибагливіших гурманів.

Класичний рецепт картоплі з м’ясом у духовці

Для цього рецепту вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 1 кг картоплі;
  • 500 г м’яса (свинина або яловичина);
  • 2 цибулини;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2-3 ст. ложки олії;
  • Сіль і перець за смаком;
  • Свіжа зелень (петрушка або кріп) для прикраси.

Ось як приготувати картоплю з м’ясом за цим рецептом:

  1. Спочатку підготуйте м’ясо. Наріжте його на шматочки середнього розміру та обсмажте на розігрітій сковороді з деякою кількістю олії до золотистої скоринки.
  2. Додайте нарізану кубиками цибулю і дрібно нарізаний часник, обсмажуйте ще кілька хвилин до м’якості цибулі.
  3. Тим часом очистіть картоплю та наріжте її на шматочки. Додайте картоплю до м’ясної суміші, перемішайте та посоліть до смаку.
  4. Перекладіть все в форму для запікання, додаючи трохи води, щоб картопля не підгоріла. Закрийте фольгою і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин.
  5. Після цього зніміть фольгу та запікайте ще 20 хвилин до появи золотистої скоринки.

Сервіруйте страву гарячою, посипавши свіжою зеленню. Маємо смачну та ситну вечерю!

Картопля з м’ясом у горщиках

Цей варіант приготування знадобиться для тих, хто любить оригінальні рішення. Для нього вам знадобляться:

  • 500 г м’яса (курка або свинина);
  • 800 г картоплі;
  • 1 морква;
  • 1 цибулина;
  • Спеції за смаком (лавровий лист, чорний перець);
  • Сіль;
  • Олія для смаження.

Слідкуйте за покроковою інструкцією:

  1. Курку або свинину наріжте на невеликі шматочки, обсмажте з цибулею на сковороді до рум’яного кольору.
  2. Очищену картоплю та моркву наріжте брусочками або кубиками.
  3. У горщики укладіть м’ясо, зверху розкладіть картоплю і моркву, посоліть і приправте спеціями.
  4. Додайте трохи води в горщики, накрийте кришками і поставте в духовку при температурі 180 градусів на 1 годину.

Ця страва виходить дуже ніжною і ароматною, завдяки тому, що готувалася в спеціях і своїх соках.

Картопля з м’ясом у мультиварці

Якщо ви володієте мультиваркою, приготування страви буде ще простішим. Вам знадобляться:

  • 500 г м’яса;
  • 700 г картоплі;
  • 1 велика цибулина;
  • 2 ст. ложки олії;
  • Сіль, перець, спеції за смаком.

Рецепт дуже простий:

  1. Наріжте м’ясо на шматочки і обсмажте їх у режимі «Смаження» до рум’яности.
  2. Додайте нарізану цибулю і смажте ще кілька хвилин.
  3. Очищену і нарізану картоплю додайте до м’яса, посоліть і приправте спеціями.
  4. Додайте у каструлю 1-2 склянки води, закрийте кришкою і виберіть режим «Тушкування» на 1 годину.

Після закінчення програми, дайте страві відпочити 10-15 хвилин перед подачею.

Висновок

Тепер ви знаєте, як приготувати картоплю з м’ясом різними способами. Кожен з запропонованих рецептів є простим та доступним, а головне – в результаті ви отримаєте смачну і ситну страву, яка сподобається всій родині. Спробуйте один з цих варіантів приготування, і ви не пошкодуєте!