Паска з сиром в духовці — це традиційна українська страва, яка займає особливе місце на столах під час свят. Ця смачна випічка з ніжним сиром чудово підходить для Великодня, але ще її можна готувати в будь-який час року, адже паска з сиром завжди знайде своїх шанувальників.

Історія та традиції

Паска, як символ весняного пробудження природі та відродження, має давні корені в Україні. Вона стала невід’ємним атрибутом святкування Великодня і на сьогоднішній день існує безліч варіантів її приготування. Одним із найулюбленіших рецептів є **паска з сиром в духовці**. Вона поєднує в собі всі традиційні смаки, але з легким і повітряним текстурою, завдяки використанню сира.

Інгредієнти для приготування

Для того щоб спекти смачну **паску з сиром в духовці**, вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 500 г свіжого сиру;
  • 200 г цукру;
  • 3 яйця;
  • 100 г масла;
  • 200 мл сметани;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 1 чайна ложка розпушувача;
  • 200 г родзинок (за бажанням);
  • Цедра лимона і апельсина (за смаком);
  • Щіпка солі.

Приготування

Процес приготування **паски з сиром в духовці** досить простий, навіть для початківців. Давайте розглянемо покроковий рецепт.

Крок 1: Підготуйте інгредієнти. Сир потрібно добре розтерти, щоб позбутися грудочок. Ви можете використовувати блендер або просто розім’яти його виделкою.

Крок 2: У великій мисці збийте яйця з цукром до утворення однорідної маси. Додайте ванільний цукор і розм’якшене масло, продовжуйте збивати.

Крок 3: Додайте до яєчно-цукрової маси сир і сметану. Змішайте все до однорідності.

Крок 4: Додайте розпушувач, щіпку солі, цедру та родзинки. Усе добре перемішайте. Тісто повинно вийти досить густим.

Крок 5: Підготуйте форму для випікання. Можна використовувати спеціальні форми для паски або звичайні силіконові. Змастіть форму маслом та присипте борошном.

Крок 6: Вилийте приготовану масу у форму і рівномірно розподіліть.

Крок 7: Розігрійте духовку до 180°C і поставте форму з **паскою з сиром в духовці**. Випікайте приблизно 40-50 хвилин, або до золотистої скоринки. Після закінчення часу перевірте готовність за допомогою зубочистки: якщо вона виходить сухою, паска готова!

Подача та сервірування

Готову **паску з сиром в духовці** потрібно охолодити у формі, а потім обережно вийняти. Для сервірування ви можете посипати її цукровою пудрою або прикрасити фруктами. Вона чудово смакує зі склянкою молока або чашкою чаю.

Зберігання

Таку випічку можна зберігати в холодильнику до тижня. Рекомендується закрити її у пластиковий контейнер або обгорнути плівкою, щоб вона не вбирала сторонні запахи.

Висновок

**Паска з сиром в духовці** — це не лише святкова страва, а й можливість проявити свою креативність на кухні. Рецепт досить простий, а результат неодмінно порадує всіх ваших близьких. Спробуйте приготувати цю смачну випічку та насолоджуйтеся її чудовим смаком у колі сім’ї!